Jeden Abend können Sie in einem der sieben folgenden Bordrestaurants besondere Höhepunkte der italienischen Küche genießen:
text Im Restaurant Enoteca Del Duca (Toskana) wird die berühmteste Suppe der Toskana serviert: “Ribollita col colombaccio e tartufo volterrano” (Ribollita mit Colombaccio und Trüffeln aus Volterra).
Das exzellente Là Di Moret de Udine kredenzt eine “Polente cuinciade”.
Im sizilianischen Restaurant Moderno können Sie sich auf die typischen “Scaloppine di cernia agli agrumi di Sicilia” (Scaloppine nach sizilianischer Art mit Zitronen) freuen.
Die Barbieri d’ Altomonte (Cosenza-Cosenza) bereitet die deftige saisonale Spezialität “Lamm mit Wacholderbeeren” zu.
Das Petrini wartet auf mit dem berühmten “Piccioncino Notre Dame” (Pigeon Notre Dame), einer Spezialität aus Paris (Frankreich)
Für die exotische Note wird ein Küchenchef aus Kanagawa sorgen, der das japanische Gericht “The Bamboo” kocht.
Am letzten Tag der Kreuzfahrt genießen die Gäste im Spezialitätenrestaurant L’Obelisco eine besondere Spezialität der Buon Ricordo Restaurants Group: Gamberoni saltati all’aglio dolce in un nido di spinaci novella con pinoli e caperi – Riesengarnelen in süßem Knoblauch geschwenkt, serviert an einem Nest aus jungem Spinat mit Pinienkernen und Kapern.
Eine begrenzte Anzahl von Buon Ricordo Tellern, die von Keramikherstellern aus Vietri (Italien) hergestellt wurden, wird denjenigen Gästen angeboten, die die jeweilige Spezialität des Tages probieren (für diese Kreuzfahrt wurden spezielle Teller hergestellt, die auf ihrer Unterseite signiert wurden mit der Aufschrift: “Crociera del Buon Ricordo – Nave MSC Poesia – ottobre 2009”).
Während der gesamten Kreuzfahrt finden noch zahlreiche weitere Veranstaltungen zum Thema “Essen & Genießen” statt, z.B.:
Weinproben mit Önologen wie Genuino Del Duca. Die Weine werden zusammen mit gastronomischen Produkten der jeweiligen Region vorgestellt. U.a. präsentiert sich auch “ Vino della Pace”, eine Weinkellerei, die Weine aus fünf Kontinenten und 600 verschiedene Grappasorten anbietet. Außerdem wird ein spezielles Weinpaket für die Gäste zusammengestellt.
Kochkurse werden von Paolo Teverini, dem Chefkoch von Buon Ricordo, angeboten. Die Gäste werden die Lust am Kochen entdecken, während sie die Spezialitäten für das Abendessen schon vorab zubereiten. Leckere Rezepte und v
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